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現在使用しているホームベーカリー ナショナルSD-BT103 ドライイースト＆自動投入口あり |
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強力粉（スーパーカメリア） 無難に使いこなせる粉のイメージ |
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パン作り＆お菓子作りにはかかせない量り １ｇ単位で量れるものがお奨めです。 |
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はるゆたか 国内産の強力粉 膨らみは外国産に比べていまいちですが風味がとても良いです。 |
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スケッパー パンを分割するときに使用。 １００円均一で購入したものです |
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ドライイースト（サフ） パン作りには欠かせません。 手軽に失敗なく出来上がります。 |
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麺棒 成形パンを作るときの必需品 |
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ドライイースト（フェミルパン） 臭みもなくサフ同様に使いやすい。 |
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パンマット パンを成形する時くっつかなくて便利です。 ベンチタイムの時にも使います |
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ホシノ天然酵母 ドライイーストの変わりに使います。 予備発酵が必要です。 |
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霧吹き 成形パンを２次発酵させるときに使用します １００均で購入 |
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三温糖 パン作りで好みで使い分けてます。 |
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よつ葉無塩バター 風味もきつくなくお気に入りです |
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上白糖 普段パン作りで使うさとう |
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よつ葉発酵バター 発酵バターの独特の香りが味わえます。 |
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折込みシート 渦巻き状のパン等が手軽に出来ます。 いろいろな味があるので楽しいです |
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強力粉（ゴールデンヨット） とても釜伸びの良い粉です。 軽い仕上がりになります。 |
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スキムミルク 食パン作りの時に入れます。 |
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強力粉（イーグル） 使い始めた最初の粉です。 初心者でも失敗なく作れます。 歯ごたえのほしい人にはおススメです |
